Textbook Cabernet Sauvignon 2021 리뷰｜나파밸리 와인의 정석 🍷

요즘 나파밸리 와인에 관심이 많아져서 하나씩 마셔보고 있는데요, 그중에서도 Textbook Cabernet Sauvignon 2021은 이름처럼 정말 ‘교과서적인’ 카베르네라는 느낌이 들었어요. 입문자부터 애호가까지 두루두루 만족할 수 있는 와인이라, 오늘은 제가 직접 마셔본 후기를 정리해보려고 해요 😊

 

어떤 와인인가요? 기본 정보부터 체크 ✔️

Textbook은 미국 캘리포니아 나파밸리(Napa Valley)에서 생산되는 프리미엄 와인 브랜드예요. 와인 이름처럼 정석적인 스타일을 지향해서, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종 특유의 진한 풍미와 구조감을 잘 살렸더라고요.

2021년 빈티지는 특히 날씨가 좋아 포도 상태가 뛰어났다고 해요. 그래서인지 전체적으로 밸런스가 좋고 깔끔하면서도 진한 풍미가 느껴졌어요. 약간의 멀롯(Merlot)이 블렌딩되어 있어서 탄닌감이 너무 강하지 않고 부드럽게 넘어가는 것도 특징입니다.

 

향・맛은 어땠을까? 솔직 테이스팅 노트 🍇

처음 잔에 따르면 블랙체리, 자두, 카시스 같은 진한 검붉은 과일 향이 올라와요. 향이 꽤 깊고 밀도감이 있어서 ‘오 이거 물건인데?’ 싶었어요. 시간이 조금 지나면 바닐라, 스파이스, 오크 향이 은은하게 퍼지는데, 이것도 과하지 않고 딱 적당하더라고요.

맛은 한마디로 묵직하고 진한데 마시기 편한 스타일. 탄닌은 분명히 존재하지만 부드럽고 거칠지 않아서, 와인 초보자 분들도 크게 부담 없이 즐기실 수 있을 것 같아요. 고기 요리랑 정말 잘 어울리고, 저는 그릴에 구운 스테이크랑 페어링했는데 진짜 꿀조합이었어요 🥩

 

가격대는? 어디서 살 수 있을까 💸

국내 가격은 보통 5~6만 원대로 형성되어 있어요. 나파밸리 와인치고는 합리적인 편이라 ‘가성비 나파’로도 많이 언급되더라고요. 저는 온라인 와인샵에서 5만 원 초반에 구매했는데, 와인 상태도 좋았고 배송도 만족스러웠어요.

 

이런 분들께 추천드려요! 🙋‍♀️

• 나파밸리 와인을 처음 마셔보고 싶은 분
• 카베르네 소비뇽의 정석을 경험해보고 싶은 분
• 스테이크나 바비큐용 와인을 찾는 분
• 너무 무겁지 않으면서도 진한 레드와인을 원하는 분

가볍게 한 병 마셔보고 나면 왜 이름이 ‘Textbook’인지 이해가 되실 거예요. 강렬하면서도 깔끔하게 떨어지는 마무리감, 정말 마음에 들었습니다.

 

총평 🙌

Textbook Cabernet Sauvignon 2021은 와인 입문자부터 나파 애호가까지 두루 만족할 수 있는 매력적인 레드와인이에요. 향・맛・밸런스 모두 훌륭했고, 가격 대비 만족도도 꽤 높았습니다. “나파 입문용 와인 추천해주세요”라는 질문이 있다면 저는 주저 없이 이 와인을 추천할 것 같아요!

다음엔 또 다른 와인 리뷰로 찾아올게요. 혹시 궁금한 와인 있으면 댓글로 알려주세요 😊

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